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牡蠣酒
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牡蠣酒-レシピのメイン写真

牡蠣酒

みァ♪
みァ♪ @cook_40063085
愛媛県

フグのヒレ酒ならぬ
焼いた牡蠣を1粒、日本酒にいかがですか!?ヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
料理人の父が考えお店に出してるメニューです!!

安いカップ酒でも、高級感溢れる1杯にッ♪
!(^^)!

フグのヒレ酒ならぬ
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安いカップ酒でも、高級感溢れる1杯にッ♪
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焼いた牡蠣を1粒、日本酒にいかがですか!?ヽ(^o^)丿
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材料

1杯分
  • 新鮮な殻つき牡蠣 1粒
  • 日本酒 1カップ
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作り方

  1. 1

    まずは、殻付き牡蠣を水洗いします。

  2. 2

    フライパンの場合、牡蠣を並べフタをし弱火~中火で5~8分程度加熱します。

  3. 3

    魚焼きグリルや網で焼く場合は、

    牡蠣を1個ずつアルミホイルで包みます。

  4. 4

    包んだ牡蠣を並べて弱火~中火で5~8分くらいじっくり焼きます

  5. 5

    (フライパン・グリルの場合も)焼きあがったら牡蠣を開いて、用意していた日本酒にエキスごと入れれば完成です(^^)

コツ・ポイント

私は、飲めないので何とも言えませんが…(^_^;)

父がポイントはエキスごと入れることっと言っております(^O^)/

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みァ♪
みァ♪ @cook_40063085
2015/02/26 12:47に公開
愛媛県
料理・お菓子作りが、大好きな女ですッ(^O^)/ ケーキ屋さんと飲食店の掛け持ちしてます!(^^)!もっともっと上手くなれるように、頑張りたいですo(^-^)o                                              よろしくお願いします(`・ω・´)ゞ
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日本酒

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