★サックサク 白黒ゴマ食パン
外はさっくり
中はもちさくっ って感じでした。
国産小麦 第1弾のレシピ、なかなか美味くできたと思います♪
ナショナルＨＢ
SD-BT113を使用してつくりました。
このレシピの生い立ち
cuocaのほうれん草パウダーを使ったレシピを参考に作ってみました。
白ごま 黒ゴマ 両方使ったのは、たまたま 白ゴマが 足りなかったので 黒ゴマを入れてみました。
牛乳がなかったので かわりにスキムミルク ちょっと 強引なレシピになってしました。（笑）
★サックサク 白黒ゴマ食パン
外はさっくり
中はもちさくっ って感じでした。
国産小麦 第1弾のレシピ、なかなか美味くできたと思います♪
ナショナルＨＢ
SD-BT113を使用してつくりました。
このレシピの生い立ち
cuocaのほうれん草パウダーを使ったレシピを参考に作ってみました。
白ごま 黒ゴマ 両方使ったのは、たまたま 白ゴマが 足りなかったので 黒ゴマを入れてみました。
牛乳がなかったので かわりにスキムミルク ちょっと 強引なレシピになってしました。（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
HBのケースに○の材料を入れる。
パン生地コースを選択しスタート♪（水の量は 200ccくらいで一度試してください）
- 2
5分くらいたったら バターを入れる。
ドライイーストの容器にイーストを入れる。
- 3
生地が出来上がったら、2つに分けて丸めてベンチタイム 10分くらい。
- 4
ガス抜きをして 形を整えて容器にいれ、乾いたふきんをかけて、レンジで35～40℃ 1時間で発酵させる。
（私はヘルシオを使ってます）
- 5
発酵が終わったら オーブンで180℃ 30分焼く。
こげが気になる型はアルミホイルをかけて焼いてください。
- 6
いただきます。
-
コツ・ポイント
HBでそのまま 焼きたいと思いますが、国産小麦を使う場合は型を使うことをお勧めします。
HBで焼くと ぺっちゃんこになってしまって美味く膨らみませんでした。
つくれぽ
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