キャラメル粒でバナナマフィン

dearest @cook_40063009
キャラメルクリームを作る代わりにキャラメル粒を乗っけるだけ!材料もいっぺんに混ぜるだけなのでとっても簡単♪
このレシピの生い立ち
熟れたバナナがあってどうにかしないと---って思い立って作りました。夜だったし簡単に作りたい ってことでHMを使いました。翌朝の朝食になりました☆
キャラメル粒でバナナマフィン
キャラメルクリームを作る代わりにキャラメル粒を乗っけるだけ!材料もいっぺんに混ぜるだけなのでとっても簡単♪
このレシピの生い立ち
熟れたバナナがあってどうにかしないと---って思い立って作りました。夜だったし簡単に作りたい ってことでHMを使いました。翌朝の朝食になりました☆
作り方
- 1
バナナを砂糖とバターでキャラメリゼする
お鍋に砂糖大さじ2と水大さじ1を入れ火にかける。
砂糖がキャラメル色になってきたらバナナを入れヘラで1cmぐらいに切る - 2
バナナの角がとれてきたらバター大さじ1を加え溶けたら火を止めて荒熱を取る
- 3
ボールにHM、溶かしたバター、砂糖、卵、牛乳を加え泡だて器で混ぜ最後にキャラメリゼしたバナナを加え型にいれる
- 4
キャラメル(一粒を4~6個に切る)をトッピングする。
- 5
160度に予熱したオーブンで25分ぐらい焼く
コツ・ポイント
キャラメルをトッピングする時はちょっと生地に押し込むように置いてくださいね。上に置くだけだと焼いてると生地が膨らんで型の外に流れ落ちれしまうからです
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