うまうま♪肉味噌キャベツ
ふみたんの台所 @cook_40075466
キャベツをよーく冷やして肉味噌をのっけてカブッ！おいしいですよ。ビールにもよく合いそうです。今回はキャベツを合わせましたが、もちろんご飯にもバッチリです！
このレシピの生い立ち
キャベツをバリバリ食べたくて・・マヨネーズ以外のディップソース的なものを考えていたらこれが生まれました。
うまうま♪肉味噌キャベツ
キャベツをよーく冷やして肉味噌をのっけてカブッ！おいしいですよ。ビールにもよく合いそうです。今回はキャベツを合わせましたが、もちろんご飯にもバッチリです！
このレシピの生い立ち
キャベツをバリバリ食べたくて・・マヨネーズ以外のディップソース的なものを考えていたらこれが生まれました。
作り方
- 1
にんにく・しょうが・みょうがをそれぞれみじん切りにします。
- 2
鍋にサラダ油を少々ひき、1を入れて弱火で香りを引き出す。
- 3
香りが出てきたらひき肉を入れ、焦げないように木ベラでかき回しながら炒める。
- 4
だし醤油・酒・砂糖を合わせ、味噌を入れて溶かす。
- 5
4を鍋に入れて、水分が飛んで、そぼろのようになったら出来上がり。
コツ・ポイント
冷蔵庫に余っていたみょうがも入れてみましたが、独特の苦味と香りがいいアクセントになりました。お子様には抜いてもいいかもしれません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17684162
