キャベツとベーコンの煮込み

キャベツとベーコンの煮込み

momomaromama @cook_40074795

野菜た～っぷりの優しい煮込み料理です☆
このレシピの生い立ち
小林カツ代さんのレシピでキャベツとベーコンとコンソメだけのレシピがあったので、それに玉ねぎとエリンギを加えてみました♪

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小林カツ代さんのレシピでキャベツとベーコンとコンソメだけのレシピがあったので、それに玉ねぎとエリンギを加えてみました♪

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小林カツ代さんのレシピでキャベツとベーコンとコンソメだけのレシピがあったので、それに玉ねぎとエリンギを加えてみました♪

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材料

4人分

キャベツ 1/2個
ベーコン 3枚
玉ねぎ中2個
エリンギ大1本
にんにく 2片
黒コショウ少々
水 2カップ

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作り方

1

キャベツは中心の芯を除きザク切りに、玉ねぎは半分に切り5mmほどの厚さに、エリンギも食べやすい大きさに切っておきます。
2

ベーコンは1センチ幅、ニンニクは薄くスライスにしておきます。
3
鍋に玉ねぎ、エリンギ、ニンニク、キャベツ、ベーコンの順に重ねいれ水2カップを注ぎ強火にかけます。
4

沸騰してくると、鍋いっぱいだったキャベツのカサが減ってくるので、コンソメをいれ、底の玉ねぎが上にくるように混ぜていきます。
5

さらに10分ほど中火で煮込み、最後に黒コショウをふれば完成です♪

コツ・ポイント

材料をいれるときに鍋をじゅうぶんにぬらしてください。
焦げ付き防止です♪

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momomaromama @cook_40074795

2008/06/01 10:31に公開

mamakoです。正社員でOLやりながら夫の両親と同居の同居ヨメ。働きながらでもラクラク作れるレシピを公開中です♪チワワな娘たち（モモ＆マロン）と毎日わたわたと暮らしています☆