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しょうゆであっさりコンソメスープ
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しょうゆであっさりコンソメスープ-レシピのメイン写真

しょうゆであっさりコンソメスープ

かわばたくん
かわばたくん @cook_40075485

息子がおかわりしてくれるあっさり食べやすいコンソメスープ♪
このレシピの生い立ち
ご飯にもパンにも合うさっぱりしたコンソメスープを作りたくて

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しょうゆであっさりコンソメスープ

かわばたくん
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材料

４人分
  • 水 ４カップ
  • 大根 ３ｃｍ程
  • 人参 １/２本
  • キャベツ ２枚
  • 玉ねぎ １/４ケ
  • ハム（またはベーコン、ウィンナー） 3枚
  • ■マギーブイヨン １個
  • ■砂糖 小さじ1
  • ■クレイジーソルト 少々
  • しょうゆ 小さじ２
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    大根＆人参は小さめのサイコロ状に、キャベツ＆玉ねぎ＆ハムもサイズを揃えて角切にする

    • しょうゆであっさりコンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    水４カップを強火にかけ具材を煮て、アクが出たらすくう

    • しょうゆであっさりコンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    弱火にして■を加え蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る

    • しょうゆであっさりコンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    しょうゆを加えて味を見て、足りないようなら塩こしょうで味を調整して完成

    • しょうゆであっさりコンソメスープ作り方4写真

コツ・ポイント

アクをすくうこと
野菜は最初にオリーブオイルで炒めても美味しいです

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かわばたくん
かわばたくん @cook_40075485
2015/02/26 05:33に公開

このレシピのキーワード

コンソメスープ 大根 にんじん キャベツ ベーコン ハム ソーセージ 玉ねぎ

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