チキンとタイバジルのエスニック餃子。

Name: チキンとタイバジルのエスニック餃子。
Yield: ２０～２５枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽きミンチ ２００ｇ; 春雨 ２０～２５ｇ; 人参 摩り下ろして水気絞って1/2CUP（1/2～１本）; 生バジル 刻んで1/8CUP; 葱 １本; ニンニク 微塵で１かけ; グリーンカレーペースト 大1/2（なかったらよい）; ナンプラー 大１と1/2; 砂糖 大１強; ココナツミルク 大１と1/2; 塩コショウ 少々; ☆ピーナッツバター（無糖）Skippy使用 大１; ☆チリソース（市販）なければタバスコでも 大1/2; ☆ココナツミルク ５０ｃｃ; ☆ナンプラー 大1/4; ☆黒糖 大1/2; ☆塩コショウ 少々

CoffeeCoco @cook_40025316

かなりタイ風の餃子☆バジル、ココナッツミルクにグリーンカレーペースト入り。かなりはまっちゃいます＞V＜！ソースもココナッツミルク入りでおいしいですよ～♪ 水餃子にしても揚げてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
タイ、エスニックが大好き！！☆グリーンカレーペーストもいろいろ使用してます。

チキンとタイバジルのエスニック餃子。

CoffeeCoco @cook_40025316

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材料

２０～２５枚分

豚挽きミンチ２００ｇ
春雨２０～２５ｇ
人参摩り下ろして水気絞って1/2CUP（1/2～１本）
生バジル刻んで1/8CUP
葱１本
ニンニク微塵で１かけ
グリーンカレーペースト大1/2（なかったらよい）
ナンプラー大１と1/2
砂糖大１強
ココナツミルク大１と1/2
塩コショウ少々
☆ピーナッツバター（無糖）Skippy使用大１
☆チリソース（市販）なければタバスコでも大1/2
☆ココナツミルク５０ｃｃ
☆ナンプラー大1/4
☆黒糖大1/2
☆塩コショウ少々

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作り方

1
材料の準備。春雨は戻し適当な長さにきる。人参は摩り下ろしよく水分を切る。バジルはザクザク刻み葱は斜め薄切り。ニンニクはみじんきりにします。
2
後は全ての材料と調味料をボールでよ～～くコネコネ。
粘り気がでたら餃子の皮で包みます。後は焼き、揚げ、ボイル、な～んでもお勧め！！！
でもまずは水餃子にして味を味わうのもいいかも・・・♪
3
ソース作り。☆の材料を小鍋にいれて弱火で沸騰しないように常に混ぜながら砂糖を溶かしてしばらく暖めるだけ。