１）豆腐は水きりして、ベーコンとニラは1cｍ長さにきっておく。

2)フライパンに油とにんにく、しょうがみじんを入れ火にかけ香りがたったら
ベーコンを炒める。かりっとしたら、豆腐をつぶしていれ中華ペースト、しょう油、塩こしょうで味つけし炒る。最後に卵、ニラとねぎをいれさっと炒める

春巻きの皮でつつみ　揚げる。