【タルト台】
クラッカーを袋にいれ粉々にする。

バターをレンジで溶かし１に入れ、馴染んだら型に敷き詰める。（かなり強めに敷き詰めておかないとあとでボロボロになる）

【下生地】
チョコと生クリームを鍋にいれ、ゆっくり混ぜながらチョコが溶けるまで弱火にかける。

３の粗熱がとれたら溶いた卵をいれ、さらに振るった小麦粉をいれ混ぜる。

４を２の型に流し込み170℃のオーブンで20〜30分焼く。（竹串を刺して焼けているか確認）

【上生地】
生クリームとチョコレートを鍋にいれ、ゆっくり混ぜながらチョコレートが溶けるまで弱火にかける。

６を５に流しいれ、少し高いところから落とし、空気を抜き粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れ冷やし固める。（2〜3時間以上入れる）

固まったらお好みでココアパウダーをかけて完成！