フジッリ＆ズッキーニのオイルベースソース
まぁ姉 @cook_40057099
ズッキーニとベーコンをシンプルなオイルベースソースであえて美味しいパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニをもらったので、ホクホク甘い風味を壊さないシンプルな味付けで調理しました。
フジッリ＆ズッキーニのオイルベースソース
ズッキーニとベーコンをシンプルなオイルベースソースであえて美味しいパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニをもらったので、ホクホク甘い風味を壊さないシンプルな味付けで調理しました。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、ズッキーニは2～3㎜幅、ベーコンは2～3ｃｍ幅に切っておきます。鍋にタップリのお湯を沸かし、フジッリを塩茹でしておいてください。
- 2
フライパンにみじん切りにしたニンニクとオリーブ油を入れて強火にかけます。チリチリと焼けてきたら火を中火に落としベーコンを入れて軽く炒め、続けてズッキーニも入れて炒めます。
- 3
ズッキーニがしんなりしたら、白ワインを入れ強火でアルコール分をとばします。中火にし、水切りしたフジッリとゆで汁（５０ｃｃくらい；分量外）を入れて（味をみて足りなければ塩を少量入れて）完成です。お好みでブラックペッパーとパルメザンをかけて♪
コツ・ポイント
コツはありません、超簡単です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17684847
