じゃがいもは千切りにします。面倒ならスライサー使っちゃってください。
切ったそばから水にさらします。最低でも５分はさらしましょう。

水気を切った①のじゃがいもを熱湯でさっとゆでます。絶対にゆですぎないこと！さっと湯通し感覚です。

ボウルにたらこ、マヨネーズ、醤油を合わせ、②のじゃがいもの粗熱をとって水気を切って加え、和えます。

器に盛って冷蔵庫へ！キンキンに冷やしましょう。

食べる直前にもみ海苔を散らしてね。