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塩鶏に続け~ みそ鶏!うまっ!
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塩鶏に続け~ みそ鶏!うまっ!-レシピのメイン写真

塩鶏に続け~ みそ鶏!うまっ!

葵ママ★
葵ママ★ @cook_40037135

流行の塩鶏!塩の変わりに味噌でもおいしくできたよ~
このレシピの生い立ち
味噌でもどうかとやってみた

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塩鶏に続け~ みそ鶏!うまっ!

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材料

  • とりむね肉 2枚
  • 味噌 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 50ml
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を開いて平らにし、両面全体をフォークで刺す。砂糖・味噌をもみこみ、しばらく置いておく。5分ほど。

  2. 2

    ①を鍋に敷き詰め、酒を入れ、アルミホイルで落とし蓋をし、中火にかけ、湯気が強くたったら裏返す。

  3. 3

    さらにアルミホイルをかぶせ、1分ほど弱火にかけたら、火を止めてそのまま放置。
    余熱で熱が通り、完成です!!!

コツ・ポイント

塩鶏とほぼ同様に作ります。塩鶏と比べると、お味噌の香りがしてGOOD!(ちょっとくせがありますが・・・)

バンバンジー等にアレンジください!からあげもうましっ!

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葵ママ★
葵ママ★ @cook_40037135
2011/09/08 12:53に公開
8歳、5歳。3歳の3人の子供の子育てに奮闘しながらお酒をこよなく愛する30代ののんべえママです。料理大好きです。
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このレシピのキーワード

酒 味噌 鶏胸肉

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