塩鶏に続け~ みそ鶏!うまっ!
流行の塩鶏!塩の変わりに味噌でもおいしくできたよ~
このレシピの生い立ち
味噌でもどうかとやってみた
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味噌でもどうかとやってみた
鶏むね肉を開いて平らにし、両面全体をフォークで刺す。砂糖・味噌をもみこみ、しばらく置いておく。5分ほど。
①を鍋に敷き詰め、酒を入れ、アルミホイルで落とし蓋をし、中火にかけ、湯気が強くたったら裏返す。
さらにアルミホイルをかぶせ、1分ほど弱火にかけたら、火を止めてそのまま放置。
余熱で熱が通り、完成です!!!
塩鶏とほぼ同様に作ります。塩鶏と比べると、お味噌の香りがしてGOOD!(ちょっとくせがありますが・・・)
バンバンジー等にアレンジください!からあげもうましっ!
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