梅のシャリシャリさっぱりソース

Name: 梅のシャリシャリさっぱりソース
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梅干し 大1個; みょうが 2本; 醤油 大1; みりん 大1; 出汁 大2

夏にぴったり！
さっぱりした口当たりと香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
自家製の梅干の活用を考えてみました。
季節柄、みょうがが出回ってるので、相性がええかと思い作ってみたらいけました。
このソース、野菜（きゅうり、大根など）を和えても一品になりますよ。

材料

2～3人分

醤油をあまり入れすぎないことです。
梅の塩分にもよりますが、梅の味を損なわないことが大事です。

めるやん @cook_40033394

2007/07/31 02:40に公開

めるやんです。野菜レシピ多いです。なんぼほど食べるねん！ってくらい野菜が好き。何日分をまとめ買いして、その時のひらめきで作ったりもします。化学調味料は嫌いなので、あんまし使わんようにしてます。関西出身なので、出汁の効いた薄味中心です。ご飯、お酒もすすむような、そんなレシピです。宜しゅうに♪

その他のレシピ