しらたきを食べやすい長さに切り、フライパンに入れる

ニラをみじん切りにしたもの、おからを加える

オオバコ粉末、ほんだしを全体にふりかける

溶いた卵白に生姜、お水を加えて、全体にまわしかける

フライパン火をつけ、炒め物をつくるように火を通す(途中お水が足りないなと思ったらお水をワンカップ追加する)

私はお醤油とお酢のタレに浸すようにして食べます(^o^) ソースマヨに鰹節でもおいしいです。