金つば風水ようかん

Name: 金つば風水ようかん
Cuisine: 日本語
Ingredients: あんこ 150ｇ（好みで）; 寒天 4ｇ; 砂糖 好みで; 水 200ｃｃ

金つばの衣無し、みたいな感じです。しっかりした水ようかん。けっこう美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
水っぽい甘すぎる水ようかんより、きんつばの中身のような、しっかりのあんこの塊の水ようかんが食べたかったので作りました。水ようかんを作ると鍋も綺麗になるので、一石二鳥！？

材料

1

あんこを、作った時、1/3から1/2を鍋に残しておく。
2

同じ鍋に寒天４ｇと水200ｃｃを入れて、あんこと混ぜながら、鍋を洗うつもりで木杓子でこそげ落としながら２分くらい煮る。好みの量の砂糖と塩を足す。（水が増える分、甘味が減るので）
3

容器に移し冷蔵庫で固めたら、完成。

鍋にこびりついたあんこも、全部、水ようかんにしてしまえ～！と、綺麗に溶かす事と、砂糖と塩を味見しながら加えるのがコツ。美味しい味探してください。

2008/06/03 03:33に公開

お菓子が好きなＢ型ママです。作るのは好きだけど、かたずけが嫌い。加工食品は、苦手なので原料に近い所から作ってます。手間暇かけないsimpleレシピを目指します！！

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