ピリッと辛く酸味のあるソースが揚げ物に良く合います。魚のフライやエビフライ、オニオンリング、クリームコロッケがお勧めです。餃子のつけだれにしても美味しい。
このレシピの生い立ち
以前、外食したときにクリームコロッケにチリソースが添えてあったのですが、ピリッと辛く酸味のあるソースがまったりしたクリームに相性抜群だったので作ってみました。魚のフライやエビフライ、オニオンリングにも良くあいます。