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オクラときゅうりのあわ漬け和え
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オクラときゅうりのあわ漬け和え-レシピのメイン写真

オクラときゅうりのあわ漬け和え

ぽっちゃりおばちゃん
ぽっちゃりおばちゃん @cook_40231839

あわ漬けは何にでも合う。 かつお節とおくら嫌いな夫に食べさせたくてキュウリを入れてみました。 栄養的には分からないけれど。夏らしい味になりました。 

あわ漬けは何にでも合う。 かつお節とおくら嫌いな夫に食べさせたくてキュウリを入れてみました。 栄養的には分からないけれど。夏らしい味になりました。 

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オクラときゅうりのあわ漬け和え

ぽっちゃりおばちゃん
ぽっちゃりおばちゃん @cook_40231839

あわ漬けは何にでも合う。 かつお節とおくら嫌いな夫に食べさせたくてキュウリを入れてみました。 栄養的には分からないけれど。夏らしい味になりました。 

あわ漬けは何にでも合う。 かつお節とおくら嫌いな夫に食べさせたくてキュウリを入れてみました。 栄養的には分からないけれど。夏らしい味になりました。 

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材料

2〜3人分
  • オクラ 4本
  • きゅうり 半分
  • あわ漬け 大さじ1.5くらい
  • 鰹節 1袋
  • あったら枝豆 お好きな分
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作り方

  1. 1

    オクラはヘタとしっぽを取り。5ミリ位に切って。お湯で軽く茹でます。キュウリを切ります。きゅうり軽く火を通しても。 

  2. 2

    ザルでお湯を切ったオクラと同じ大きさくらいに切ったきゅうりをボールに入れ。

  3. 3

    あわ漬けとかつお節を入れて混ぜて完成です。 

  4. 4

    枝豆入れたら美味しいかも。 

コツ・ポイント

あわ漬けは醤油と比較して少し多めにいれるくらいが丁度いい気がします。きゅうりはビタミCを阻害するみたいです。熱を通すといいと書いてあったので。オクラとは別に数秒火を通してもいいかもしれません。酸もいいようなので。酢を少し入れるのもありかも。

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ぽっちゃりおばちゃん
ぽっちゃりおばちゃん @cook_40231839
2025/07/24 22:43に公開
手際は悪いけど。 料理は好きです。 よろしくお願いします。 
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このレシピのキーワード

枝豆 オクラ キュウリ かつお節

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