フワフワはちみつキャロットケーキ
ぇり—ぜ @cook_40075763
HM使用で簡単に出来ますよ♪焼きたてはフワフワ、冷めるとしっとりでウマウマです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に人参があったのでHMに入れて美味しいケーキを作りたい!と思い立って作ってみました。一手間あるけど簡単・美味しいですよ★
フワフワはちみつキャロットケーキ
HM使用で簡単に出来ますよ♪焼きたてはフワフワ、冷めるとしっとりでウマウマです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に人参があったのでHMに入れて美味しいケーキを作りたい!と思い立って作ってみました。一手間あるけど簡単・美味しいですよ★
作り方
- 1
下準備。人参をすりおろし、バターは溶かしておきます。卵は卵黄・卵白に分けて、卵白は泡立ててメレンゲにしておきましょう
- 2
溶かしたバターに砂糖・卵黄・牛乳を順に入れて混ぜます。
- 3
そこに人参・シナモンを入れて混ぜます。[ゴムベラがいいですよ]
- 4
HMを入れ、ダマがなくなるようにしっかり混ぜます。
- 5
メレンゲを2回に分けて入れ、サクッと混ぜ合わせます。これで生地の完成。
- 6
型に流し入れ、2・3度落として空気を抜き、170度に余熱しておいたオーブンで30分程焼きます。
- 7
各家庭のオーブンによって焼き時間が変わると思うので調整して下さいね。焼きたてケーキにはちみつをぬって出来上がり♪
コツ・ポイント
メレンゲの一手間がありますがこれがフワフワに作るポイントです! オーブンの焼き時間ですが30分焼き、もう少し焼き色を付けたかったのでプラス3分で焼きました。各家庭によって違うと思うので調整して、楽しく美味しく作ってみてください★
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