絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切り、水気をふき取る。
レタスは好きな大きさにちぎり、トマトはくし型に切る。

アスパラを少量のお湯で茹で、やわらかくなったら取り出し4～5センチに切る。

お皿にレタス、トマト、アスパラ、豆腐を盛り、ポン酢をかけたら、好きな味のふりかけをササッとふりかけて出来上がり！