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うちのパリッパリッゴーヤチップス
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うちのパリッパリッゴーヤチップス-レシピのメイン写真

うちのパリッパリッゴーヤチップス

mikoranna
mikoranna @cook_40075822

子どもが驚くほど食べちゃいます(◎o◎)もちろん、大人のおつまみにも身体にやさしいものを!毎回すぐ完食(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
大好きな栄養たっぷりのゴーヤを子どもにも食べてもらいたくて作りました!

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材料

  • ゴーヤ 中1本
  • 片栗粉 適量
  • 塩 適量
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを水洗いし、両端を切り落とし、スプーンでワタをしっかり取り除く。

  2. 2

    ①のゴーヤをなるべく薄く(大体、2〜3mmかな)スライスし、片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。

  3. 3

    揚がったら塩をまぶして出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴーヤのワタをしっかり取ることで、苦味が大分違いますよ☆

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mikoranna
mikoranna @cook_40075822
2011/09/09 14:37に公開
 みなさんはじめまして!小4と小2の娘を持つ母です♫ 3交代勤務をしながら、日々、手抜きをしたり、しっかり手をかけたりと毎日試行錯誤しながらcookしています☆ みなさんの素敵なレシピを参考にさせてもらいまだまだ勉強中です!(^^)!   みなさん仲良くしてくださいね⏩この頃から早12年。しばらくお料理から離れていましたが、最近は歳とった身体も気遣い栄養重視の食生活に見直しました。お料理復活です。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 片栗粉

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