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めかじきイタリアン風♪
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めかじきイタリアン風♪-レシピのメイン写真

めかじきイタリアン風♪

サンジっち
サンジっち @cook_40058537

ちょっとお洒落ちっくなイタリアン風♪
一番好きなめかじき料理です
このレシピの生い立ち
本で見たソースを自分の味にしました

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サンジっち
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ちょっとお洒落ちっくなイタリアン風♪
一番好きなめかじき料理です
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材料

4人分
  • メカジキ 4枚
  • トマト 1/2個
  • いんげん 6本
  • オリーブ油 大さじ3
  • ニンニク 1片
  • ★しょう油 大さじ1
  • ★お酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトは角切り・インゲンは軽く茹で半切りする
    めかじきに小麦粉をまぶし、バターで両面こんがり焼く
    焼いたらお皿に移す

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をいれ みじん切りしたニンニクを炒める

    香りが出てきたらインゲンを入れて中火で軽く炒める

  3. 3

    炒めたら ★の酢・醤油を入れ軽く塩コショウし、角切りトマトを入れ 2回程軽く混ぜたら火を止める

  4. 4

    別皿に盛っためかじきの上から 3のソースをかけて出来上がり

    • めかじきイタリアン風♪作り方4写真

コツ・ポイント

トマトを入れたら あまり火を通し過ぎないでね!

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サンジっち
サンジっち @cook_40058537
2011/09/07 02:25に公開
お料理大好き飲むの大好き♪アメブロもやってます。 【sanji飲んだくれキッチン】で検索できます。こちらもヨロシクお願いします
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このレシピのキーワード

トマト いんげん にんにく めかじき

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