夏野菜うま味凝縮っ！！卒倒ドライカレー☆
お友達に教えてもらった超スピーディドライカレーを、家にたくさんあった夏野菜を入れて作ったらすご〜く美味しく出来ました♪
水分は野菜から出るもののみ。
食べ過ぎて危険。
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったスピーディ版は玉ねぎ→ひき肉→トマトの後ミックスベジタブルを使うもので、これだと20分程で出来上がるとか。 あたしは家にあった野菜を大量に使ってみました。カレールーは辛口を使っても野菜からの甘みでルーだけでもバクバク食べれてしまいます。オーソドックスなカレーが好きなウチのダンナさんもこのカレーは絶賛v(｡･ω･｡)ナンでも、勿論ゴハンと一緒でも抜群。
夏野菜うま味凝縮っ！！卒倒ドライカレー☆
お友達に教えてもらった超スピーディドライカレーを、家にたくさんあった夏野菜を入れて作ったらすご〜く美味しく出来ました♪
水分は野菜から出るもののみ。
食べ過ぎて危険。
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったスピーディ版は玉ねぎ→ひき肉→トマトの後ミックスベジタブルを使うもので、これだと20分程で出来上がるとか。 あたしは家にあった野菜を大量に使ってみました。カレールーは辛口を使っても野菜からの甘みでルーだけでもバクバク食べれてしまいます。オーソドックスなカレーが好きなウチのダンナさんもこのカレーは絶賛v(｡･ω･｡)ナンでも、勿論ゴハンと一緒でも抜群。
アプリでひらく作り方
- 1
＜材料を切る＞ にんにく・玉ねぎをみじん切り。
ナス・人参は1センチ角位で。 - 2
トマトは湯むきをして（面倒だったらそのままでも。仕上がりに皮が残るだけなんで）さいの目に切っておく。
- 3
熱した鍋にサラダ油を引きにんにくを炒めて香りが出たら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
- 4
ひき肉を加えパラパラになるまで引き続き炒める。
- 5
トマトを入れてよく混ぜ、ある程度潰れてきたらナスと人参も入れて混ぜながら弱火で煮込む。※水分が出てくるけどあまり火力が強いと焦げます。
- 6
野菜が柔らかくなったら火を止めてカレールーをひとつずつ溶かし味を見ながら好みの辛さまで足す。
- 7
コンソメ・好みで●で隠し味。火に再びかけ、とろみが出たら完成。
- 8
コツ・ポイント
野菜は他にピーマン・かぼちゃ等入れても。
お好みでキノコ類を入れたり上に温玉乗せても。
隠し味にはウスターソース、焼き肉のタレ等も使えます。
カレールーは野菜の量等の関係があるから必ず少なめから味を見ながら足してください。
つくれぽ
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