オランジェスフレ

オランジェスフレ-レシピのメイン写真

オランジェスフレ

プリンセスバナナ @cook_40064152

口に入れたとたん、しゃわっという食感のあと、口いっぱいにチョコレートとオレンジの香りが広がります∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
オランジュショコラを手軽に作ろうと思って！

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プリンセスバナナ @cook_40064152

口に入れたとたん、しゃわっという食感のあと、口いっぱいにチョコレートとオレンジの香りが広がります∩^ω^∩
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材料

カップで30個

板チョコ 4枚
薄力粉 100g
ココアパウダー大さじ3
卵白 5つ
卵黄 5つ
豆乳 200cc
バター 30g
砂糖大匙3
マーマレードジャム大匙8

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作り方

1

お湯を沸かし、砕いたチョコレートを湯煎にかける
2

薄力粉とココアパウダーを粉ふるいにかける
3
卵黄を泡立て機でよくかき混ぜる
4

①に豆乳を入れ、よくかき混ぜて乳化させる
5
④に溶かしたバター、粉類を入れ、だまにならないようによくかき混ぜる
(サクサクっと)
6
次に卵白でツノがくっきり立つほど泡立てる。途中で砂糖を入れる
7

⑤にメレンゲを入れ、外から内側にすくうようにサックリ混ぜる。
8
型に流しこんで、オーブンに少しだけ水を張り、200度で10分、160度で13分焼く
完成！！

コツ・ポイント

紙コップの上の方を切り、スフレのカップにすると、水にも強いカップができます！

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プリンセスバナナ

プリンセスバナナ @cook_40064152

2015/02/22 10:50に公開

大学生 live in Canada!!

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このレシピのキーワード

スフレ豆乳ココアマーマレードバター薄力粉板チョコ卵白卵黄

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