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サクッと香ばしい!!エビフライ♪
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サクッと香ばしい!!エビフライ♪-レシピのメイン写真

サクッと香ばしい!!エビフライ♪

ちょめぴん
ちょめぴん @cook_40033224

柿ピーを衣にすることで、サクッと香ばしくて食べごたえのあるエビフライができちゃった~
☆⌒Y⌒Y⌒Y⌒ヾ(o◕ฺω◕ฺ)ノ ヒャッホーゥ♫
このレシピの生い立ち
おかきが衣代わりになると聞いたことがあったので、柿の種+エビで試してみました。ピーナッツも入ってるので、香ばしいエビフライができました( ̄¬ ̄*)じゅる・・・

柿ピーを衣にすることで、サクッと香ばしくて食べごたえのあるエビフライができちゃった~
☆⌒Y⌒Y⌒Y⌒ヾ(o◕ฺω◕ฺ)ノ ヒャッホーゥ♫
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おかきが衣代わりになると聞いたことがあったので、柿の種+エビで試してみました。ピーナッツも入ってるので、香ばしいエビフライができました( ̄¬ ̄*)じゅる・・・

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サクッと香ばしい!!エビフライ♪

ちょめぴん
ちょめぴん @cook_40033224

柿ピーを衣にすることで、サクッと香ばしくて食べごたえのあるエビフライができちゃった~
☆⌒Y⌒Y⌒Y⌒ヾ(o◕ฺω◕ฺ)ノ ヒャッホーゥ♫
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☆⌒Y⌒Y⌒Y⌒ヾ(o◕ฺω◕ฺ)ノ ヒャッホーゥ♫
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材料

  • ブラックタイガー 人数分
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵または卵白 1個分
  • 柿の種 適量
  • 塩・こしょう 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    柿の種を袋に入れ、上から麺棒などで細かく砕く。

    • サクッと香ばしい!!エビフライ♪作り方1写真
  2. 2

    エビは殻をむき、背わたをとって、お腹側に4か所くらい少し切り込みを入れたら、軽く塩・こしょうをしておく。

    • サクッと香ばしい!!エビフライ♪作り方2写真
  3. 3

    エビに小麦粉→溶き卵→柿の種の順で衣をつけて、170℃くらいの油でカリッとするまで揚げる。

コツ・ポイント

柿の種は砕き方が大きいとエビにつきにくいので、ある程度細かく砕いてください。
柿の種に味があるので、エビの下味(塩・こしょう)は軽くでOKです。

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ちょめぴん
ちょめぴん @cook_40033224
2008/05/30 12:48に公開
食べることが大好きです♪おいしいものってホント幸せにしてくれますよね(・´з`・)今までは食べる専門だったけど、COOKPADを知ってから完全にお料理に目覚めました!!これからいろんなもの作って、家族や友達にも食べてもらいたいです☆花嫁修行がんばろう!予定はないけど(笑)
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このレシピのキーワード

エビフライ 卵白 小麦粉 ブラックタイガー

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