１野菜は食べやすい大きさに切る。
２．玉葱は薄くｽﾗｲｽ。
３．鍋に多めの湯を沸かし、コンソメとサラダ油を加えて野菜をゆで冷めたら玉葱を加える。
５．薄く切ったトマトを大皿の回りに並べ、３を盛る。
６。ドレッシングを添える。

このレシピの生い立ち
夏はとかく、野菜不足になりがちなので、思いつきました。
ドレッシングも市販のものよりは油も控えめでヘルシー。塩分なども好みによって代えられますので、とても便利で、我が家では殆ど市販のものは使いません。