鍋に昆布だし汁を入れて温めます。

絹ごし豆腐は水切りしないまま、裏ごししておきます。

温めただし汁に、裏ごしした豆腐を加え、泡立て器で混ぜながら弱火で似てなじませます。
沸騰直前に味噌を煮とかし、豆乳も加えます。

オクラは軽く塩ゆでし、輪切り。
スープの上に飾り、できあがり。