簡単にできる！ちょっぴりピリ辛☆なす味噌

簡単にできる！ちょっぴりピリ辛☆なす味噌-レシピのメイン写真

簡単にできる！ちょっぴりピリ辛☆なす味噌

かおちゃんぺ @cook_40035528

豆板醤でピリ辛な味付けでごはんが進みます♪

このレシピの生い立ち
ずっと冷蔵庫で眠っていた豆板醤を早く使いたくて。
でも豆板醤って結構何にでも合います（￫ิܫ￩ิ）

豆板醤でピリ辛な味付けでごはんが進みます♪

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ずっと冷蔵庫で眠っていた豆板醤を早く使いたくて。
でも豆板醤って結構何にでも合います（￫ิܫ￩ิ）

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かおちゃんぺ @cook_40035528

豆板醤でピリ辛な味付けでごはんが進みます♪

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ずっと冷蔵庫で眠っていた豆板醤を早く使いたくて。
でも豆板醤って結構何にでも合います（￫ิܫ￩ิ）

豆板醤でピリ辛な味付けでごはんが進みます♪

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ずっと冷蔵庫で眠っていた豆板醤を早く使いたくて。
でも豆板醤って結構何にでも合います（￫ิܫ￩ิ）

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材料

２人分

豚こま切れ肉１００ｇ
ナス２本
ピーマン（お好みで）１個
にんじん（お好みで）１/２本
ごま油適量
*味噌大さじ２
*砂糖大さじ１
*みりん大さじ１
*酒大さじ３
*しょうゆ大さじ１
*豆板醤小さじ１

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作り方

1
ナスを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れレンジで２分チンする。
2
*の調味料を混ぜ合わせる。
3
熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉を入れて火が通ったらナスを入れ炒め合わせ、ナスがしんなりしたら調味料をからめながら炒め合わせる。
4
できあがり～☆

コツ・ポイント

ナスをレンジでチンしておくと、油も少なくすみ炒める時間も短縮できます。ピーマンやにんじんなど色々な野菜を入れてもおいしいです。辛いのがお好きな方は、豆板醤を多めに入れて下さい。

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かおちゃんぺ @cook_40035528

2007/08/21 13:59に公開

ぼちぼち暮らしています。年子兄妹の育児を楽しみつつお料理もぼちぼち気合入れて頑張ろうと思っている今日この頃です☆最近はパン作りをぼちぼちやっています。

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このレシピのキーワード

なすにんじんピーマン酒豚こま味噌

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