チョコクリームのカップケーキ♪
Gatchan☆ @cook_40070030
バレンタインに♡ホワイトデーにも♡チョコクリームのカップケーキです♪
このレシピの生い立ち
バレンタインにチョコクリームのカップケーキが食べたくなったので！
チョコクリームのカップケーキ♪
バレンタインに♡ホワイトデーにも♡チョコクリームのカップケーキです♪
このレシピの生い立ち
バレンタインにチョコクリームのカップケーキが食べたくなったので！
作り方
- 1
板チョコを湯煎して溶かし、生クリームを鍋で温め、そこに湯煎したチョコレートを入れ、混ぜ合わせ冷ましておくきます。
- 2
バターを室温にもどし、オーブンを170度に予熱します。
- 3
ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜたら、砂糖、塩を加え、ふんわりするまで混ぜる。
- 4
別のボウルに卵を溶きほぐし、2.に少しずつ加えて混ぜ、更に牛乳も少しずつ加えて混ぜます。
- 5
バニラエッセンスを加えて混ぜたら、小麦粉とベーキングパウダーを加えサックリと混ぜます。
- 6
大きめのスプーンですくって、グラシン紙を敷いた型に入れ、オーブンで170度で約20分焼きます。
-
- 7
1.のクリームをボールに移し、氷水をはったボールに入れて泡立て器で一気に混ぜます。少し固めがGood！丸口の口金に入れる
- 8
冷ましたカップケーキにくるっと絞ります。その上に茶漉しでココアを振りかけ、アラザンとチョコをかざったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
卵や牛乳を入れる時は分離しやすいので、少量ずつ入れて混ぜて下さい♪
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