レモンとチキンってなんでこんなに仲良しなんでしょうかね。中華料理で出てくるレモン味の唐揚げもおいしいけど、もっと簡単にあっさりと食べられるこちらもいいですよ。アルミ箔で挟んで材料の水分だけで火を通すのでとってもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
ノンオイルでヘルシーかつさっぱりした料理が食べたかったのです。自分のレシピにのせているサツマイモのレモン煮をヒントに思いつきました。ホイル焼きにも似てますね。
あと毎日暑いので、火のそばにいる時間をできるだけ減らしたくて。この料理なら、涼しい部屋で待っていることができます。