豚キムチ飯-レシピのメイン写真

豚キムチ飯

おから星人 @okara_healthy39

夏ご飯♪豚キムチの炊き込みご飯♪旨みにはまりまくり(*^^)v
このレシピの生い立ち
うちんちの人気メニュー。いつも適当なんで、量ったりして書いてみました(*^^)v

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材料

3合分

キムチ 200g
豚こま切れ 200g
米 3合
醤油大匙2
清酒大匙1
塩小匙1/2

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作り方

1
豚は一口大に切り、500cc湯を沸かしたところでサッと火を通し、アク汁をすくい捨てる。この煮汁はご飯を炊くときに使う。
2
米を洗い炊飯器に入れ、先ほどの豚の煮汁を入れ、いつもより30ccひかえて水加減してつけておく。酒大匙1と塩小匙1/2を入れる。豚は醤油大匙2を絡めておく。
3
キムチはさっと洗い絞り一口大に切る。2の上に、豚とキムチを乗せて、炊飯したら出来上がり♪

コツ・ポイント

具を乗せる前に、水加減をバッチリ決めてください♪

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おから星人 @okara_healthy39

2007/08/05 01:51に公開

素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は同い年の夫と私と　とっくに背を越された息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ

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このレシピのキーワード

豚キムチキムチ豚こま米

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