そら豆、じゃがいもをゆでる。じゃがいもは熱いうちにつぶしておく。

ベーコンを１センチ幅に切り、炒め、そら豆を加えて　塩・こしょうしておく。

２をつぶしたじゃがいもに加え、マヨネーズを入れ軽くあえる。