焼いてからあまりおかずに食べてください！　時間がたってしまうと、水気がでて硬くなりおいしくなくなってしまいます（＞Ｏ＜；）大根のしゃきしゃき感をだすには、おろしを荒めでおろしてください。
片栗粉を白玉粉や米粉に変えても作れますよ。
私は薄く大きく、延ばして丸く焼きましたがスプーンで小さめに伸ばして焼いてもいいと思います・