チキンライス
VAの友達に残すレシピその④
このレシピの生い立ち
南部在住の義母に教えてもらったご飯。ケチャップご飯じゃないよ。
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南部在住の義母に教えてもらったご飯。ケチャップご飯じゃないよ。
お鍋に胸肉(特に切る必要無)、一口大に切った人参と玉葱、つぶした大蒜入れていい感じになるまで煮る
塩、コショウ、味が決まらなければガラスープでも入れて少々濃い目に味付け、荒熱を取る
スープと具を分けて、具の鶏肉を一口大に切りつつ割きつつ、スープでご飯を炊く
炊き上がったら具を混ぜて、彩りで青葱やグリーンピースなんか散らすと美しい。ついでにトマトも綺麗かもね
ポイント、無し。
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