にんにくは皮をむき、オクラは大きさによってそのままや斜めにカットなど。ネギは斜め切りなど。小ネギなら5cm程度にカット。

鍋に油をしき、野菜類を入れ炒める。油が回ったらツナと塩を入れて混ぜ、水を入れ煮る。少し煮て火を止めルーを入れる

ルーが溶けたら弱火で少し煮る。小ネギの場合はここで入れる。豆乳を入れて少し煮たら出来上がり。