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コクがあってマイルド♪【卵のお味噌汁】
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コクがあってマイルド♪【卵のお味噌汁】-レシピのメイン写真

コクがあってマイルド♪【卵のお味噌汁】

ニョッキ
ニョッキ @cook_40076200

半熟卵とお味噌汁の組み合わせは食べると病みつきになります☆
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれたお味噌汁です。他の家庭で作るという話を聞いたことがないので、我が家の独自の味噌汁なのかもしれません。

半熟卵とお味噌汁の組み合わせは食べると病みつきになります☆
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母親がよく作ってくれたお味噌汁です。他の家庭で作るという話を聞いたことがないので、我が家の独自の味噌汁なのかもしれません。

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コクがあってマイルド♪【卵のお味噌汁】

ニョッキ
ニョッキ @cook_40076200

半熟卵とお味噌汁の組み合わせは食べると病みつきになります☆
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母親がよく作ってくれたお味噌汁です。他の家庭で作るという話を聞いたことがないので、我が家の独自の味噌汁なのかもしれません。

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材料

1人分
  • 卵 1個
  • お好みの具 適量
  • 味噌 20g
  • だし汁 200cc
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作り方

  1. 1

    鍋でだし汁を作り、お好みの具を入れて火が通るまで中火で煮る

  2. 2

    火を消し、1の鍋に味噌をとき入れる

  3. 3

    味噌がとけたら再び弱火で沸騰しないように過熱する

  4. 4

    3の鍋に卵を直接割り入れて弱火のまま沸騰しないように煮る

  5. 5

    卵の白身に火が通ったら食べごろ♪

コツ・ポイント

卵を割りいれたら、鍋をかき混ぜない方が良いです!
黄身が割れてしまうと美味しさが半減してしまいます!

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ニョッキ
ニョッキ @cook_40076200
2007/08/14 13:47に公開
マイペースに更新したいです♪
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このレシピのキーワード

みそ汁 卵 味噌

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