サクサクふわふわ鱧の葱醤油
喰い倒れ虎太郎 @cook_40037640
ビールにも日本酒にもぴったりの簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
たまに行くお店で5年くらい前に初めて食べて、今では我が家の定番です。
サクサクふわふわ鱧の葱醤油
ビールにも日本酒にもぴったりの簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
たまに行くお店で5年くらい前に初めて食べて、今では我が家の定番です。
作り方
- 1
鱧は３～４センチ幅に切って市販の天ぷら粉をつけて３～４分揚げたら、揚げたてにお醤油をかけて上から刻んだ葱を散らすだけです。
- 2
- 3
コツ・ポイント
コツもポイントもありません（笑）
市販の「天ぷら粉」を使えばカラッと上がるので、わざわざ小麦粉と卵を混ぜて冷水をあわせるなんて手間もいりません。
鱧じゃなくても穴子やキスでも美味しく出来ると思います。
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