これはエコ料理です。
レタスの外葉はちょっとエグ味があるのでサラダには使わずに炒め物にします。
一緒に炒めるのはお肉だったりお魚だったりその時にあるもので。

このレシピの生い立ち
レタスの外葉を利用したくて炒めてみました。