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トマトたっぷりミートソース
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トマトたっぷりミートソース-レシピのメイン写真

トマトたっぷりミートソース

みきはうす店主
みきはうす店主 @cook_40037799

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トマトのたくさん入ったミートソースを作りたくなりました。トマトピューレとホールトマトの缶詰を両方使いました。(*^_^*)

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材料

6人分
  • あいびき肉 600グラム
  • タマネギ 2個
  • トマトピューレ 400㏄
  • ニンジン 1本
  • ニンニク 2カケ
  • 月桂樹の葉 2枚
  • 塩・コショウ 適量
  • ナツメグ 適量
  • 小麦粉 大さじ2
  • 赤ワイン 100㏄
  • ケチャップ 100㏄
  • 水(トマトピューレをのばします) 100㏄
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作り方

  1. 1

    主な材料です。

    • トマトたっぷりミートソース作り方1写真
  2. 2

    ニンジンはすり下ろします。タマネギ・ニンニクはみじん切りです。

    • トマトたっぷりミートソース作り方2写真
  3. 3

    野菜をしっかり炒めます。

    • トマトたっぷりミートソース作り方3写真
  4. 4

    お肉を入れて炒めます。

    • トマトたっぷりミートソース作り方4写真
  5. 5

    小麦粉もいれてまたまた炒めます。

    • トマトたっぷりミートソース作り方5写真
  6. 6

    トマトピューレ・香辛料などすべて投入です。

    • トマトたっぷりミートソース作り方6写真
  7. 7

    1時間くらい放置で完成です。お好みで少し煮詰めて下さい。

    • トマトたっぷりミートソース作り方7写真

コツ・ポイント

ナツメグは忘れずに。あと、赤ワインも必需品です。お野菜はお好みでなんでも。おすすめはキノコやナスです。

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みきはうす店主
みきはうす店主 @cook_40037799
2011/09/10 09:31に公開
みきはうす店主と申します。お料理はなんでもやります。普段の食事から洋菓子・和菓子。パンも焼きます。お料理はやはり手作りが一番です。なんでも挑戦してみたいと思っています。どうかよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ミートソース にんじん にんにく 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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