耐熱容器に玉ねぎみじん切りとバターを入れてラップをしてレンジで1分加熱します。取り出して薄力粉を入れて素早く混ぜる。

コンソメ顆粒と明治おいしい牛乳を加え薄力粉を絡めた玉ねぎを溶かすように混ぜる。