ほんのり甘め♪ふわふわ肉まんの皮
ふんわり甘い基本の中華まん生地。
簡単な成形で中華パンのパオに！
肉あんで豚まん！
こしあん粒あんゴマあん好みのあんこであんまん♪
ミートソース＆チーズでピザまん！
ギョウザあんで餃子ドッグ！
海老団子でうきわまん！
カレー粉配合でカレーまん！
カスタードまん、チョコまん、などアレンジ無限大♪
このレシピの生い立ち
パンの生地を二次発酵なしの配合にして作り、好みの甘め生地に調整しました｡
話題のレシピになりました、つくれぽくださった皆さんありがとうございます♪
ほんのり甘め♪ふわふわ肉まんの皮
ふんわり甘い基本の中華まん生地。
簡単な成形で中華パンのパオに！
肉あんで豚まん！
こしあん粒あんゴマあん好みのあんこであんまん♪
ミートソース＆チーズでピザまん！
ギョウザあんで餃子ドッグ！
海老団子でうきわまん！
カレー粉配合でカレーまん！
カスタードまん、チョコまん、などアレンジ無限大♪
このレシピの生い立ち
パンの生地を二次発酵なしの配合にして作り、好みの甘め生地に調整しました｡
話題のレシピになりました、つくれぽくださった皆さんありがとうございます♪
アプリでひらく作り方
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麺棒で丸く伸ばし、好みの具を包み、切ったオーブンシートにのせる。
◆画像は生姜風味の豚まん→ID:19412271 -
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湯が沸騰し、蒸気が上がったら蒸し器に並べ、中火～強火にして10分くらい蒸す｡
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あんまんはあんこを40gくらい包み、８分くらい蒸す。
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※あんまん蒸しあがり。
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※こんな感じで包んでも♪
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※パオの場合は麺棒で楕円形に伸ばした後、ごま油orサラダ油を塗って半分に折ってから８分ほど蒸す。
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〈カレーまん生地〉
生地にカレー粉を加え練る。
※フライドオニオンを追加することでカレーの水分を程よく吸収します。 -
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《参考にどうぞ》
◆ギョウザドッグ風→ID:19866077 -
- 11
◆ゴロゴロ角煮まん→ID:18333828
◆肉まん入り春巻き→ID:18220884 -
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◆シュウマイ肉だね
→ID:18153427
◆海老団子→ID:20686628 -
コツ・ポイント
薄力粉とベーキングパウダーのかわりにホットケーキミックスでもできますよ。
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