なすは、乱切りブロッコリーは、小分け、ニンニクは、すりおろしかみじん切りバジルは仕上げに手でちぎる

フライパンに、ブロッコリーを少量の水で茹でる。

２に、油とニンニクとナスを入れ炒める。ナスが炒まったら、調味料を入れ、仕上げにバジルを入れる。