シチューもどき！スープ
ｻﾞ・ワンピース @cook_40071241
材料変えれば本格シチューにもなります(^w^)今回はシチューもどきにスープ使用で(^w^)
このレシピの生い立ち
洋風な献立で、味噌汁は合わないし、コンソメスープや卵スープなどに飽きたので(T_T)シチューもどきにしてみました。
シチューもどき！スープ
材料変えれば本格シチューにもなります(^w^)今回はシチューもどきにスープ使用で(^w^)
このレシピの生い立ち
洋風な献立で、味噌汁は合わないし、コンソメスープや卵スープなどに飽きたので(T_T)シチューもどきにしてみました。
作り方
- 1
材料を全て小さく切る。他の材料を使用の場合も同様で。
- 2
熱した鍋に油をひき、材料を全て炒める。ここで一先ず塩こしょうします。
- 3
材料に火が通ったら火を止め、少し休めたら小麦粉を入れて混ぜます。
- 4
水、牛乳、コンソメを入れて再び火をつけ(弱火)混ぜながら煮込んでいきます。
- 5
とろみがつけば出来上がり。
ここで味が薄いようなら塩こしょうで味を調えて下さい。
コツ・ポイント
シチューやホワイトソースを作る時同様、小麦粉を入れる際は必ず火を消して少し休めて下さい。
水、牛乳を入れたら弱火でじっくり煮込んで下さい。
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