あぼぽてサラダ
さゆらひめ @cook_40032390
アボカド入りのポテトサラダです。
マヨネーズは全然使ってないので、かなりヘルシーに！でもクリーミィな食感です☆
このレシピの生い立ち
テレビで、マヨネーズなしでポテサラができると言ってたのを聞いて☆他の分量をいつものバランスで、アレンジして作ってみました。
あぼぽてサラダ
アボカド入りのポテトサラダです。
マヨネーズは全然使ってないので、かなりヘルシーに！でもクリーミィな食感です☆
このレシピの生い立ち
テレビで、マヨネーズなしでポテサラができると言ってたのを聞いて☆他の分量をいつものバランスで、アレンジして作ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモは、皮をむいて適当な大きさにきり、茹でておく。
人参は薄くスライスして、レンジで加熱する。
玉ねぎはスライスして、水にさらす。 - 2
ジャガイモが柔らかくなったら、ボウルの中でつぶす。
- 3
アボカドをスプーンでくりぬき、２に加えてつぶし、混ぜ合わせる。
- 4
人参、玉ねぎを入れて、さらに酢と塩を入れてよく混ぜる。
- 5
最後にレモン汁を振って香りをつけ、完成ー！！
コツ・ポイント
よく熟れたアボカドを使うといいです。 私は薄味が好きなのでこれくらいが◎もっと濃いめが好きな方は、マヨネーズを追加してもいいかもしれません。
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