私の色々アレンジ用ふわもちパン生地

Name: 私の色々アレンジ用ふわもちパン生地
Yield: 15個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ４００グラム; バター ５０グラム; スキムミルク １７グラム; 塩 5グラム; メープルシロップ 大さじ３; コンデンスミルク 大さじ１; 水 ２５０ｃｃ; ドライイースト 4グラム

Naoco. @cook_40037556

ふんわりとおいしいパンの生地レシピです。あんパンやクリームパン、総菜パンがおいしくできます。ふんわりもっちりパン生地です。
このレシピの生い立ち
オーブンについている本のレシピを参考に、私のレシピに近づけました。

私の色々アレンジ用ふわもちパン生地

Naoco. @cook_40037556

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材料

15個分

強力粉４００グラム
バター５０グラム
スキムミルク１７グラム
塩 5グラム
メープルシロップ大さじ３
コンデンスミルク大さじ１
水２５０ｃｃ
ドライイースト 4グラム

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作り方

1

材料をＨＢにセットし、ドライイーストのパン生地コースを開始する。
2

※参考※
生地ができたら、分割、丸めて濡れぶきんをかけてベンチタイム（２０分）。成型し、二次発酵（３０度で40分）、190度に予熱し、焼く（190度で17分）

コツ・ポイント

食パンレシピと同じですが、糖分は液体のみ。卵は使いません。

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つくれぽ

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Naoco. @cook_40037556

2008/05/31 07:47に公開

福井県在住　子供3人（10歳8歳6歳）2007.11 ＨＢを購入2008. 5 自家製酵母にはまる家族の健康料理を模索中。こんな私ですが宜しくお願いします。2000年～2011年　SE2012年日本プリザーブドフラワー認定協会認定講師となり自宅ショップ＆教室をしています♪2015年　梅仕事はじめました大好きな家族に囲まれ、大好きなプリザーブドフラワーに囲まれ充実の日々♪

このレシピのキーワード

パン生地バター強力粉メープルシロップコンデンスミルク

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