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たらこガレット-レシピのメイン写真

たらこガレット

ババガレイ
ババガレイ @cook_40043335

大人も子供も大好きなガレット♪
いつもと違うお味はいかがですか?
おつまみにもなりますよ☆
2011.10.1話題入り♪
このレシピの生い立ち
たらことお芋は抜群の相性!和える以外に何か作れないかと考えました☆

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材料

  • じゃがいも 中3個
  • たらこ 1/2腹
  • 粉チーズ 大匙2
  • 薄力粉 大匙1
  • オリーブオイル 大匙2
  • パセリなどの彩り お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き千切りにして薄力粉をまぶす(水にさらさない)

    • たらこガレット作り方1写真
  2. 2

    たらこと粉チーズを合わせておく

    • たらこガレット作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱して1を平らに敷き詰めるように入れ、蓋をして蒸し焼きにする

    • たらこガレット作り方3写真
  4. 4

    3を裏返しにして表面にまんべんなく2を塗って再び蒸し焼きにする

  5. 5

    全体に火が通ったら4を裏返しにして少し焼き色をつける

    • たらこガレット作り方5写真
  6. 6

    裏返し(表)にして皿に盛りつけパセリなどふって出来上がり♪

    • たらこガレット作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもは水にさらさないで下さい。
最後にたらこがついている面を焼くことで香ばしくなります。
ちなみに。。たらこは2塊で1腹ですので1/2腹とはひと塊分です。

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ババガレイ
ババガレイ @cook_40043335
2011/09/08 06:34に公開
札幌在住 息子と娘の4人家族フルート教室主宰毎日の晩酌が大好き♡お菓子作りも好きだけど、万年ダイエット中(笑)ブログhttp://ameblo.jp/ka-flute/インスタhttps://www.instagram.com/babagarei/?hl=jaアンチョビ同盟会長会員さん一覧https://cookpad.wasmer.app/diary/2397003
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ガレット たらこ じゃがいも 薄力粉

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