まず、ひき肉に生姜のみじん切り、Aの調味料をいれ、しっとりするまで混ぜる。
ごま油は最後にしたほうが味がしみこみやすい。

１で練り上げたものを団子状にわけ、焼きやすい形に整形。

２で両面に焦げ目がついたら、お酒をいれ、蓋をして少し、蒸らす。

４に5センチ幅にきったにらを後から投入し、いためる。

オイスターソースをいれて、味を確認する。薄いようなら塩コショウ。

完成でっす！