じゃがいもを茹でてつぶし、バター以下 a を入れて、マッシュポテトを作る

マッシュポテトを薄めの皿に敷き、真ん中を窪ませて、そこに生卵を乗せ、10分程度蒸す。卵が半熟程度まで。

蒸しあがったら、スライスチーズを乗せ、余熱で溶けさせる。

マルちゃん正麺 ごまだれ冷やしの上に乗せて、三つ葉を乗せれば出来上がり。