作り方
- 1
なすを、魚焼きのグリルにいれて、皮が、パリッとなるまで、焼きます。
- 2
焼いたナスを、水を張った、ボールにいれ、
皮を、手でむく。
水をふき、ナスを切って、皿にもる。
大葉があれば、うえにのせる。なくてもOK。
出し醤油か、醤油をかけ食べる。 - 3
コツ・ポイント
なすは、皮がパリとなるまで、よく焼いてください。
昨日は、４本を両面グリルで、１４分ほど焼きました。
でも、グリルによって違いそうなんで、見ながら、おねがいします。
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