かぼちゃは皮をむき一口大に切ってレンジで6分ほど加熱します。つぶして冷ましておく。

すべての材料をミキサーに入れ攪拌する。

天板にサラダ油（分量外）を塗るかクッキングシートを敷き2を流しいれ160度に予熱したオーブンで焼く15～20分焼く。

温かいうちに焼き色の方を内側にし巻いてアラ熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。