すべてを鍋に入れて、出汁を取る。

※但し、花がつおの場合は沸騰したところに入れてください。

ざるにクッキングペーパーを敷いてこしたら完成☆

多めに作って、１週間ほどは保存できます。

うどん、そば等の麺類はもちろん、濃い目で丼物に、薄めで天つゆとしても美味しく使っていただけます。